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回眸2024 | 總務(wù)管理辦公室亮點(diǎn)工作回顧

時(shí)間：2025-02-12       來(lái)源：總務(wù)管理辦公室       發(fā)布人：       瀏覽量：

前言

歲月更替，華章日新。2024年，我們經(jīng)歷了挑戰(zhàn)，也收獲了成長(zhǎng)；我們見(jiàn)證了變革，更參與了創(chuàng)造。這一年，在學(xué)校聯(lián)合黨委的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，我們用實(shí)干擔(dān)當(dāng)再譜“人民滿意教育”新篇章。為了共同銘記那些以教學(xué)創(chuàng)新引領(lǐng)質(zhì)量提升、在科研探索中屢創(chuàng)佳績(jī)、于細(xì)微之處彰顯人文關(guān)懷的“平凡”又“不凡”瞬間，也為了激勵(lì)每一位為學(xué)校發(fā)展傾注心血、揮灑汗水的師生肩負(fù)榮耀與責(zé)任繼續(xù)前行，讓我們一起盤(pán)點(diǎn)各部門(mén)亮點(diǎn)工作，致敬每一位奮斗成長(zhǎng)的職教人。

2024年，總務(wù)管理辦公室聚力食堂管理工作，推動(dòng)一系列升級(jí)舉措落地開(kāi)花，從食材采購(gòu)的源頭把控，到餐飲質(zhì)量的飛躍提升，再到管理模式的精細(xì)優(yōu)化，全方位筑牢校園飲食防線，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)師生舌尖上的安全，成為校園建設(shè)中的一大亮點(diǎn)，引得校內(nèi)外矚目。

食品安全保障升級(jí)

嚴(yán)格把好食材采購(gòu)源頭關(guān)，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)，與多家資質(zhì)優(yōu)良、信譽(yù)過(guò)硬的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作，要求所有食材必須附帶檢驗(yàn)檢疫證明。同時(shí)，校內(nèi)設(shè)立專業(yè)食材驗(yàn)收小組，對(duì)食材進(jìn)行嚴(yán)格篩查，嚴(yán)防變質(zhì)、過(guò)期食材流入加工環(huán)節(jié)，從根本上保障食品安全。

餐飲質(zhì)量顯著提升

持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，依據(jù)師生反饋，每周提前公布營(yíng)養(yǎng)均衡的菜譜，確保每餐涵蓋蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，適時(shí)增加或更換營(yíng)養(yǎng)菜品。問(wèn)卷調(diào)查顯示，師生對(duì)食堂菜品滿意度升至 95% 以上。

管理模式優(yōu)化亮點(diǎn)足

推行陪餐制度，校領(lǐng)導(dǎo)、中層干部及家長(zhǎng)每日陪餐，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并記錄多方面問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)管理與營(yíng)養(yǎng)配餐，9至12月收集的 50 余條意見(jiàn)均已妥善解決。學(xué)校還完善滿意度測(cè)評(píng)體系，借助月問(wèn)卷、座談會(huì)廣納建議，2024年超 95% 的滿意度背后，是 8 次座談會(huì)百余條建議的合理反饋與食堂的高效落實(shí)。

強(qiáng)化保障得力

2024年，學(xué)校成立專項(xiàng)小組與辦公室，出臺(tái) 12 項(xiàng)制度方案，11 月 20 日順利完成膳食委員換屆，召開(kāi) 10 次會(huì)議傳達(dá)精神、剖析問(wèn)題、錨定目標(biāo)。落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度的日常監(jiān)督機(jī)制，責(zé)任人嚴(yán)格履職，餐廳公示信息，設(shè)立舉報(bào)電話，每餐經(jīng)理提前試吃，為食品安全保駕護(hù)航。正因如此，2024年學(xué)校食堂歷經(jīng) 10 余次檢查無(wú)整改問(wèn)題，還成為威海市監(jiān)局兩次觀摩學(xué)習(xí)的模范標(biāo)桿。2024年8月，市教育局聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在我校食堂拍攝了《威海市中小學(xué)幼兒園食品安全操作指南》，供全市中小學(xué)幼兒園學(xué)習(xí)。

價(jià)格品質(zhì)嚴(yán)控，實(shí)現(xiàn)多元育人

采用 “標(biāo)準(zhǔn)伙食 + 特色美食” 模式，標(biāo)準(zhǔn)伙食依教育局菜譜葷素搭配、花樣翻新，經(jīng)嚴(yán)格審核公示后執(zhí)行，特色美食同樣審核推出；食堂明碼標(biāo)價(jià)、限價(jià)銷(xiāo)售，依成本核算定價(jià)并學(xué)期內(nèi)維護(hù)，售價(jià)不高于電商平臺(tái)。自主經(jīng)營(yíng)后的食堂規(guī)范財(cái)務(wù)，獨(dú)立賬戶核算，收支統(tǒng)一管理?？倓?wù)管理辦公室聯(lián)合餐旅服務(wù)部，將實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)搬進(jìn)食堂，學(xué)生實(shí)際參與粗加工、幫廚等，在提升食堂效率的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)育人，讓師生吃得安心、舒心。a